Edel Milch- und Dunkle Schokolade in Blumenform.
Diese Edel Vollmilch Schokolade (mindestens 42% Kakao) und dunkle Edelschokolade mit 60% Kakaoanteil verbindet eleganten Geschmack mit handwerklicher Qualität.
Vollmilch Schokolade mit 42% Kakaoanteil
Das Mundgefühl ist sehr samtig: Die Kuvertüre schmilzt weich und geschmeidig, ohne zu fette oder klebeartige Noten. Die Vanille im Rezept verleiht eine dezente, feine Süße, die den Kakao elegant umspielt.
Der Abgang ist angenehm mild, mit einem leichten milchig-kakaigen Nachhall, der nicht überladen, sondern charmant und freundlich wirkt. Eine subtile Nuance nussiger Wärme und ein zart schmelzender Abschluss machen diese Kuvertüre besonders vielseitig und angenehm.
Fazit: Eine erwachsene Vollmilch-Schokolade mit 42 % Kakao – cremig, aber mit Charakter. Perfekt für Genießer, die Milchschokolade mit Tiefe und Finesse lieben.
Erster Eindruck: Sofort cremig, intensiver Kakao-Ton mit vollmilchiger Wärme – wie ein samtiger Milchkaffee Aromen im Vordergrund: Milch & Kakao im Einklang: frische Alpenmilch, natürliche Vanille, leichte Karamellnote mit spürbarem Kakao-Rückgrat.
Mittlere Phase: Rund, vollmundig, mit Nuancen von gerösteter Haselnuss, Sahne und einem Hauch Kakao-Butter – balanciert zwischen Süße und Tiefe.
Abgang: Langanhaltend, samtig-cremig, sanft kakaoherb im Nachklang – kein reines „Süߓ, sondern eleganter Genuss.
Textur: Zartschmelzend, Bruchstücke mit leichtem Knacken, schmilzt langsam und gleichmäßig.
Süßegrad: Mittel (ca. 5,5/10) – ausgewogen, weniger süß als klassische 38 %-Vollmilch, dafür geschmacksintensiver.
Dunkle Edelschokolade mit 60% Kakaoanteil
Mit einem Kakaogehalt von mindestens 60 % begeistert diese dunkle Edel Schokolade durch ein harmonisches, rundes Aromaprofil und eine besonders feine Textur. Bereits beim Schmelzen entfaltet sich ein samtiges Mundgefühl, begleitet von intensiven Kakaonoten und einer dezenten, natürlichen Vanillesüße.
Im Verlauf zeigen sich dezente Röstaromen, eine leichte Karamellnuance und ein Hauch weicher Vanille, die dem Gesamtbild Tiefe und Geschmeidigkeit verleihen. Die Textur ist besonders samtig, mit einem weichen, angenehmen Schmelz und einem balancierten, leicht fruchtigen Abgang.
Aroma:
- Kräftiger, klarer Kakao
- Feine Röstaromen
- Dezente Vanillesüße
- Leichte karamellige Rundung
Mundgefühl:
- Sehr weicher, glatter Schmelz
- Elegante Textur
- Langanhaltend, nicht bitter
Abgang:
- Mild, rund und ausgewogen
- Leichte Fruchtnoten mit warmen Kakaotönen
Pairing-Tipp: Ideal zu: Espresso, Earl Grey, reifem Brie, oder pur als edler Alltagsgenuss.
Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt.
Kakaoanteil: mindestens 42% und dunkle 60%
Inhalt: 100g
Dunkle Nährwerte pro 100g: Energie: 2.452 kJ / 590 kcal, Fett: 41 g (davon gesättigt: 26 g), Kohlenhydrate: 44 g (davon Zucker: 40 g), Eiweiß: 5,2 g, Salz: 0,00 g
Vollmilch Nährwerte pro 100g: Energie 593 kcal / 2.466 kJ, Fett 37g (davon gesättigte Fettsäuren 22g), Kohlenhydrate 54g (davon Zucker 52g), Eiweiß 7,0g, Salz 0,20g